Rezepte

Crème Brûlée

Crème Brûlée

Crème Brûlée Endlich wieder Gäste um ein neues Rezept auszuprobieren. Letztes Jahr hab ich meiner Mama ein Crème Brûlée Set gekauft. Doch sie hat es im Endeffekt doch bei mir gelassen, weil sie dachte ich würde es mehr nutzen als sie. Also nach einem Jahr hab […]

Schokotorte mit Mascarpone-Zitronen-Creme und frischen Beeren

Schokotorte mit Mascarpone-Zitronen-Creme und frischen Beeren

Das ist mal eine Szenetorte geworden und ich muss gestehen ich bin ganz stolz auf mich! Letzten Sommer hab ich mich für den Geburtstag vom meinem kleinen Bruder das erste Mal an eine Torte mit Schichten, Tortenring, Biskuitboden gewagt. Das war für mich Hexerei. Aber […]

Buchweizen-Crêpe mit Himbeer-Topfen-Creme

Buchweizen-Crêpe mit Himbeer-Topfen-Creme

Guten Morgen! Mein Freund ist heute nach Deutschland geflogen und eines ist klar – gesund Essen, no way – Wir wollten noch gemeinsam Frühstücken und da mich Clara eh früh aufgeweckt hat und ich nicht mehr so müde war, habe ich mich schon mal in […]

Vegetarische Lasagne

Vegetarische Lasagne

Vegetarische Lasagne Auf meiner Reise durch die Welt des Essens muss auch immer wieder mal etwas neues probiert werden. Vor einiger Zeit war ich mal beim Denn’s und hab diese Lasagneblätter auch grünen Linsen von Explore Cuisine gesehen und mir gedacht ich probier das einfach […]

Polenta mit Kohlsprossen

Polenta mit Kohlsprossen

Polenta mit Kohlsprossen auf mediterrane Art Das schöne am Kochen ist dass es so viele verschiedene Möglichkeiten gibt. Heute war wieder so ein Moment. Ich hatte Kohlsprossen die schon seit einigen Tagen im Kühlschrank lagen, doch gar keine Lust auf einfach gedünstete oder gekochte Kohlsprossen. […]

Frittiertes Hühnchen mit Pommes

Frittiertes Hühnchen mit Pommes

Frittiertes Hühnchen mit Pommes = Cheat Day Freitag Abend. Mein Freund will endlich mal Frittiertes Hühnchen machen. Das hat er vor einigen Wochen mal auf YouTube entdeckt. Seit dem wollte er das ausprobieren, aber ich habe ihn immer davon abgehalten, denn eigentlich bin ich ja auf […]

Rote Linsensuppe

Rote Linsensuppe

Wieder einmal stand ich vorm leeren Kühlschrank… keine Zeit für den Supermarkt gehabt. Zum Glück ist mein Vorratsschrank meistens voll mit Kichererbsen, Bulgur, Reis und verschiedenen Linsen. Etwas Gemüse im Kühlschrank finde ich auch immer. Vor ein paar Wochen hatte ich schon einmal diese Orientalische […]

Schoko Wirbel Kekse

Schoko Wirbel Kekse

Schoko Wirbel Kekse mit Zitronengeschmack Seit der Weihnachtszeit hatte ich keine Kekse mehr gebacken. Erstens weil ich sooo viele gebacken hatte, dass ich erstmal keine Butter, Mehl oder dergleichen sehen wollte und zweitens, weil ich eigentlich abnehmen wollte. Doch seit dem Wochenende und dem Teig […]

Tarte mit Ricotta-Joghurt-Kokos Creme und Beeren

Tarte mit Ricotta-Joghurt-Kokos Creme und Beeren

Vollkorn-Tarte mit Ricotta-Joghurt-Creme und frischen Beeren. Tja.. wie fang ich. Diese Tarte ist durch ein Reihe von Fehlern, oder besser gesagt durch einen Mangel von mehreren Zutaten entstanden. Ich habe erst spät gemerkt, dass ich nicht mehr genug glattes Weizenmehl habe Ich habe eine Schlagobers […]

Kokos Chia-Pudding mit Waldbeeren

Kokos Chia-Pudding mit Waldbeeren

Alle reden von Chia-Pudding und wie toll das sein soll. Endlich ist mir das mal Abends eingefallen und ich hatte zum Glück vor wenigen Tagen eine neue Packung Chia Samen gekauft, also dachte ich mir es ist mal Zeit das auszuprobieren. Chiasamen, Mandelmilch, Kokosraspeln, Waldbeeren […]