Hauptgerichte

Vegetarische Lasagne

Vegetarische Lasagne

Vegetarische Lasagne Auf meiner Reise durch die Welt des Essens muss auch immer wieder mal etwas neues probiert werden. Vor einiger Zeit war ich mal beim Denn’s und hab diese Lasagneblätter auch grünen Linsen von Explore Cuisine gesehen und mir gedacht ich probier das einfach […]

Polenta mit Kohlsprossen

Polenta mit Kohlsprossen

Polenta mit Kohlsprossen auf mediterrane Art Das schöne am Kochen ist dass es so viele verschiedene Möglichkeiten gibt. Heute war wieder so ein Moment. Ich hatte Kohlsprossen die schon seit einigen Tagen im Kühlschrank lagen, doch gar keine Lust auf einfach gedünstete oder gekochte Kohlsprossen. […]

Frittiertes Hühnchen mit Pommes

Frittiertes Hühnchen mit Pommes

Frittiertes Hühnchen mit Pommes = Cheat Day Freitag Abend. Mein Freund will endlich mal Frittiertes Hühnchen machen. Das hat er vor einigen Wochen mal auf YouTube entdeckt. Seit dem wollte er das ausprobieren, aber ich habe ihn immer davon abgehalten, denn eigentlich bin ich ja auf […]

Rote Linsensuppe

Rote Linsensuppe

Wieder einmal stand ich vorm leeren Kühlschrank… keine Zeit für den Supermarkt gehabt. Zum Glück ist mein Vorratsschrank meistens voll mit Kichererbsen, Bulgur, Reis und verschiedenen Linsen. Etwas Gemüse im Kühlschrank finde ich auch immer. Vor ein paar Wochen hatte ich schon einmal diese Orientalische […]

Spaghetti alla Carbonara

Spaghetti alla Carbonara

Ein Rezept aus meinem lieben Italien. Ich bin zwar Russin, habe meine Kindheit in Wien verbracht aber die Jahre, die mich am meisten geprägt haben waren in Italien. Neun Jahre hatte ich das Vergnügen dort zu leben, die Sprache zu lernen, die Kultur zu einem […]

Entenbrust mit Himbeer-Rotweinsauce und Kartoffelgratin

Entenbrust mit Himbeer-Rotweinsauce und Kartoffelgratin

Seit Anfang der Schwangerschaft hab ich komplett auf Alkohol verzichtet und jetzt wo ich nur mehr 50/50 stille und Clara fast durchschläft, dachte ich mir ich gönn mir mal eine Rotweinsoße! Herrlich!!! Da ich und mein Freund beide gerade viel zu tun haben versuchen wir […]

Couscous mit Gemüse

Couscous mit Gemüse

Jeden Abend die selbe Frage..Was koche ich? Heute war ich sehr müde nach der Uni, musste noch Lernen und hatte nicht viel Lust etwas Ausgefallenes zu Kochen und dann sah ich das Gemüse im Kühlschrank. Einfach, gesund und schnell ☺ Ich hoffe ich kann weiterhelfen, manchmal […]

Caprese

Caprese

Zurück von der Uni sollte es schnell gehen, denn viel Zeit um in der Küche zu stehen hab ich mit der Kleinen nicht. Schnell bei “La stella bianca“ vorbei gegangen vor der Oper und frische Büffelmozzarella und Focaccia gekauft und ab nach Hause. Kurz die […]

Rib-Eye Steak mit Ofengemüse

Rib-Eye Steak mit Ofengemüse

Der Blog spiegelt mich wieder. Mal was Gesundes, mal was Vegetarisches, mal Superfood, mal Italienisch und heute ist mal wieder ein gutes Steak dran. Schön saftig und medium rare. Zutaten: Ofengemüse: 1 Melanzani 1 Zucchini 1 Rote Paprika 1 Gelbe Paprika 2 Karotten 1 Rote […]

Teriyaki Lachs Reis Bowl mit Spinat und Avocado

Teriyaki Lachs Reis Bowl mit Spinat und Avocado

Es ist Abend, der Tag war schon lang genug aber der Hunger klopft an der Tür. Es muss schnell gehen…. Hier ein schnelles und leichtes Rezept! Reis als Basis, Lachs als Protein- und Omega-3-Quelle, Spinat, Avocado und Frühlingszwiebel für die Frische und für den Geschmack […]